Teff Flocken 1 kg glutenfrei Top-Qualität aus weißen Teffsamen

Teff Flocken werden schonend bedampft und gewalzt. Somit sind bei unseren Teff Flocken alle wichtigen Elemente wie Lysin oder Selen noch enthalten.

Durch seine Anspruchslosigkeit wächst Teff auch dort, wo die meisten anderen Getreidesorten nicht mehr wachsen. Sowohl auf sehr trockenem oder sehr nassem Boden. Teff ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Das kleinste Getreide der Welt wird bereit seit über 5000 Jahren in Afrika kultiviert.

Teff (Zwerghirse)
Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen verarbeitet. Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß.

Teff Flocken eignen sich für jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr. Teffmehl hat gute Backeigenschabften und liefert reichhaltige, geschmackvolle und vor allem glutenfreie Produkte, die im Rohzustand einen flexiblen, elastischen und nicht klebenden Charakter erhalten. Somit entspricht Teff den Anforderungen des modernen, westlichen Konsumenten und ist nicht nur für Zöliakie betroffene Personen geeignet, sondern schmeckt der ganzen Familie.

Eine leckere Alternative für hervorragende Brote, Pfannkuchen und Kuchen oder für alle Rezepte, wo sonst normale Haferflocken eingesetzt werden.

Verwendung: Übers Müsli streuen, als Beilage zu Salaten, Suppen und Gemüse.

Rezeptvorschlag: Teff-Bratlinge
1 Zwiebel
1 Karotte
20 g Margarine
100 g Teff Flocken
1-2 Eier (ersatzweise 150 ml Wasser)
Hefestreuwürze
70 g grob gehackte Mandel ( etwas rösten )
4 EL Vollkornsemmelbrösel
Öl zum Braten

Die Zwiebel und Karotte schälen, in kleine Würfel schneiden und in dem heißen Öl andünsten. Mit Teff, Eiern (bzw. Wasser), Hefestreuwürze und ca. 50 g geröstet Mandeln verkneten. Kleine flache Puffer formen, in Semmelbröseln und den restlichen Mandeln wälzen und in heißem Öl ausbraten.

Inhalt:

1 kg

Zutaten:

100% Teff Eragrotis Tef

Hinweis für Allergiker:

Allergene: Keine enthalten

Mindesthaltbarkeit bei Lieferung
mind. 6 Monate

Hinweis
Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwertdeklaration

Nährwerte pro 100 g
Brennwert	1247 kJ / 297 kcal
Fett	1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	55,3 g
davon Zucker	1,0 g
Ballaststoffe	6,1 g
Eiweiß	11,7 g
Salz#	< 0,01 g

# Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen

Herkunft Samen : Republik Südafrika

Herkunft (Verarbeitung) Herstellung : Niederlande

Verpackt für Teff-Shop.de

Produktinverkehrbringer: Teff-Shop.de - Homburger Str. 49a - 61191 Rosbach

Zurück zu den Kategorien > Teff-Flocken

Teff-Flocken

Teff Flocken glutenfrei ideal für Müslis oder Panaden

Newsletter