Buchweizenmehl 1kg glutenfrei

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  Buchweizenmehl 1kg glutenfrei Buchweizen lässt sich gut für Suppen, Pfannkuchen und Blinis einsetzen. Aber auch in Aufläufen, Backwaren, als Beilage oder geröstet als "Kasha" ist Buchweizen beliebt.
  
  Zutaten:
  Buchweizen
  
  Inhalt: 1kg
  
  Allergie- und Diäthinweise
  glutenfrei, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, vegetarisch, eifrei
  
  BUCHWEIZEN
  
  Buchweizen weist im Vergleich zu anderen Getreidearten – z.B. Weizen, Roggen, Hafer, Gerste etc. -schon als trockenes Korn herausragende ernährungsphysiologische Eigenschaften auf, die es für die menschliche Ernährung sehr sinnvoll und wertvoll machen.
  
  Buchweizen ist außerdem glutenfrei. Buchweizen zeichnet sich insbesondere durch hohe Protein-, Fett-, Mineralstoffgehalte und hohe Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen gegenüber den weltweit traditionell angebauten Getreidesorten aus. Grund dafür ist der relativ große Keimling. Insbesondere die Gehalte an Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen und Zink, an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Aminosäuren und an Ballaststoffen sind für dieses Korn bedeutsam.
  
  Nährwerte pro 100g:

  Brennwert:	Kj / Kcal	359 / 1502
  Fett	g	2,71
  davon gesättigte Fettsäuren	g	0,47
  Kohlenhydrate	g	70,74
  davon Zucker	g	0,28
  davon Laktose	g	<0,01
  davon Fructose	g	<1,0
  Ballastoffe	g	3,60
  Eiweiß	g	11,7
  Salz	g	0,01